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おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★[] 投稿日：2012/05/03(木) 10:48:24.21 ID:???0
料理人や評論家らが選ぶ2012年の「サンペレグリノ世界のベストレストラン50」が、
４月30日、ロンドンで発表され、デンマーク・コペンハーゲンにある「ノーマ」が3年連続で首位に輝いた。
レストラン界のアカデミー賞と称されるこのイベントは、料理人、レストラン経営者、
ジャーナリストら800人以上からなる委員会の投票で決められる。２位と３位も昨年と同じで、
スペイン・カタルーニャの「エル・セレール・デ・カン・ロカ」、バスクの「ムガリッツ」が選ばれた。
4位はブラジル・サンパウロの「D.O.M」、5位はイタリア・モデナの「オステリア・フランチェスカ」だった。
日本からは、東京・南青山のレストラン「Ｎａｒｉｓａｗａ」と六本木の日本料理店「龍吟」がそれぞれ、27位、28位に選ばれた。
ロンドン郊外の「ファット・ダック」が前年の5位から13位と、初めて10位外に転落したものの、
同じオーナーシェフのヘストン・ブルメンタールがロンドンにオープンした「ディナー・バイ・ヘストン・ブルメンタール」が
初登場で9位に入った。
米国勢は8店がランクイン。ニューヨークの「パー・セ」が6位、シカゴの「アリネア」が7位、ニューヨークの
「イレブン・マディソン・パーク」が10位に入った。カリフォルニア・ナパヴァレーの「ザ・フレンチ・ランドリー」（43位）と
「パー・セ」の２店がベスト50入りしたシェフのトーマス・ケラーに功労賞が贈られた。また、
最優秀女性シェフはエレナ・アルサックが選ばれた。
かつては美食王国と言われたフランス勢は、「ラトリエ・サンジェルマン・ド・ジョエル・ロブション」の
12位が最上位。パリのビストロ「ル・シャトーブリヤン」が15位、パリの3つ星「アルページュ」（16位）、
「ピエール・ガニェール」（17位）、東京の3つ星「カンテサンス」の岸田周三シェフがスーシェフを
務めたパリの「ラストランス」（18位）と続いた。
10周年を記念して、2013年にはアジアのベストレストラン50が選ばれることが発表された。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20120502-OYT8T00424.htmソース（ＰＤＦです）
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/g1/wine20120502.pdf27 名前：
名無しさん＠１２周年[] 投稿日：2012/05/03(木) 10:56:20.00 ID:sR/0UCMKO
韓国が０なのは当たり前として、日本からは２店しか出なかったのか28 名前：
名無しさん＠１２周年[sage] 投稿日：2012/05/03(木) 10:56:29.55 ID:7DmTtD2r0
日本からは、東京・南青山のレストラン「Ｎａｒｉｓａｗａ」と六本木の日本料理店「龍吟」がそれぞれ、27位、28位に選ばれた。
27位が最高かよ
舐めてるな糞外人
98 名前：
名無しさん＠１２周年[sage] 投稿日：2012/05/03(木) 11:09:05.13 ID:L8x+IK8Z0
ロンドンで発表（笑）
イギリスが美食（笑）
